說真的~ 平時捨得花錢買衫扮靚、去旅行，也不太捨得花在吃喝方面。
今次有機會來到了一間招待會員的樓上法國餐廳，也要豪食一次吧>D< 雖然是會所形式只招待會員，不過原來登記都很容易的。
這裡環境擺設都很優雅，暗暗的加上燭光很浪漫呀❤亦很有神秘感~ 內裡每桌都有布幔分隔，使客人都享有一定的私人空間！
我們吃的是9-10月的晚餐Menu~ 期待>D<
Bread and Butter
麵包牛油等都很有質素，而中間的是很特別鴨肉醬，用作塗麵包非常不錯^^
Duck Rillette $35
好像是用法式油鴨脾拆肉造成的，質地有點像吞拿魚醬，鴨味香濃而且沒有膻味!!
Entree
Crab Meat and Pasta Salad with Red Primento Dressing
鮮蟹肉迷你通粉沙律配紅椒汁 $108
這個意粉沙律上最吸引眼球的就是好像通心粉的小顆粒~
吃下去很有彈性，味道原來很有層次，挺複雜的！
雖然不怎樣看到蟹肉，但一吃已感受到蟹肉的鮮味，隨後感到有些甜紅椒味竄出來，是個惹味的沙律^^
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter
法式焗田螺配蒜蓉香草牛油 $88
打從心底很不願意叫它蝸牛呢>•<(會毛管戙)這個田螺很香呀^^充滿蒜蓉及香草的味道，肉質很爽滑彈牙！
Pan Fried Nugget of Foie Gras with Calvados Apple Ring and Port Jus
香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果圈配砵酒汁 $150
不太吃鵝肝的我，身邊總充斥著鵝肝迷~又一次抱著試試味的心態吃下一小片。這是我首次沒有藉口說不好吃的呢!!
鵝肝煎得很好，外層甘香鬆脆，內裡嫩滑得好像豆腐一樣，完全沒有膻味，又不會滿口肥油，砵酒汁加上微酸的蘋果肉平衡一下，味道很讚呀!!!
玫瑰熱鮮奶
Steamed Rose Flavored Milk
口感輕盈順滑的熱鮮奶，喝下去透著玫瑰芳香，每喝一口都會喝到玫瑰花瓣，甜甜的很順喉舒服，慢慢發現原來鮮奶變成了淡淡的粉紅色，感覺很少女呀>D<
不過最好趁熱，因為涼了會變得略甜呢！
SoupTraditional French Onion Soup 'Au Gartin'
傳統法式芝士焗洋蔥湯 $95
本身個人非常愛喝洋蔥湯，有益又不heavy!!
而這個法國傳統的洋蔥湯，比我平時飲過的美味10倍呀❤
侍應介紹這個湯的工序很多，單是洋蔥已經要先炒個2、30分鐘了。
洋蔥湯非常清甜，鮮味濃郁，湯內有很多煮得軟爛的洋蔥，非常的正斗^^ 不要以為面層的是酥皮，那是芝士呀>D<超惡魔的!!
Mushroom soup 蘑菇湯 $75
蘑菇打成的綿綿細滑口感，味道濃郁又creamy，完全不會越飲越會水水的，是令我很滿意蘑菇湯!!!
雖然只是share了幾口，不過滿咀都是蘑菇香氣^^
Lime Sorbet
青檸雪芭
在頭盤餐湯後，主菜出場之前，就來了個青檸雪芭間一間場~
酸酸甜甜的為大家清新一下口腔，很醒神呀！
Filo Pastry Baked Asparagus and King Prawn with Garlic & Bacon
香脆威化紙焗露筍煙肉大蝦 $180
外皮鬆脆又香口，第一次吃烘焗的威化紙呀^^
比酥皮更輕薄酥脆，入口即化，而且一點也不油膩!!
內裡的蝦肉很結實彈牙，有很香的蒜蓉和燒烤味，夾著爽脆的露筍，有不同的口感！
Main
Pan Seared Veal Medallion on Swiss Potato Rosti with Morel Mushroom Jus
香煎牛仔枊伴瑞士薯配麽利菌汁 $198
看到是不常見到的粉紅色嫩牛仔肉，即使怕吃太生的我也敢吃！ 雖然切成厚片，但肉質軟嫩有咬口，一點也不痴牙，而且有很鮮甜juicy的肉汁。
而更多朋友讚的就是肉眼扒下面的，應該是洋蔥蓉吧~ 非常美味呀！
我覺得比薯蓉更好吃，而且沒那麼重澱粉，不會太飽膩！
Pan Fired Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus
香煎美國極黑有骨豬扒伴意大利香菌汁 $240
Kurobuta Pork就是美國極黑豬，雖然是厚切的，但一點也不靱不黏牙，肉質爽脆Juicy^^
牛肝菌汁令豬肉更大大加分，肉味很鮮甜呀!!
Sides
Angel Hair with Wild Mushroom and Black Truffle Cream Sauce
野菌黑松露忌廉汁燴天使麵 $168
愛吃Angel Hair的朋友不能錯過❤
吃了一口已令我眼睛發亮了!!!
Angel Hair質感很好，很有彈性而且根根分明，每根Angel Hair都裹上了creamy濃郁的忌廉汁，黑松露野菌的味道很香很恰當 (最怕那些香味太強的松露香油幻覺)
吃著真的有幸福的感覺呢!!! 我會為了它再來呀~!!!
焗流心朱古力蛋糕伴呍尼嗱雪糕 $65
甜品環節當然不能少，這個心太軟簡潔精緻~ 一上枱已經聞到剛從焗爐端出來的香味^^
流心朱古力餡很濃郁，蛋糕外層鬆軟，邊角位更有點脆脆的，口感極佳而且有層次，如果朱古力味更dark更濃就更合我口胃了!!!
焗玉桂蘋果金寶 $65
面層的酥餅碎粒非常鬆化香脆，雖然已經吃到尾聲了，但仍吃了又想吃，不會太膩。
玉桂味剛剛好(最怕太濃的感覺)，與酸酸甜甜的的蘋果肉很夾。即使我沒有加上雲尼拿汁也很好吃^^
很久沒有吃得那麼精緻了❤
比起坊間的法國菜，這裡不算很貴，而且份量亦比較多，走的是Semi Fine Dinning路線。
在食環境、食氣氛的同時，食物也很高水準啊！
Le Marron (銅鑼灣)
地址 : 銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
Thx & Kiss
口味難測，以上純屬個人味覺分享^^
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